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黄皮椒辣不辣权威发布_中国各种辣椒的辣度表(2024年12月精准访谈)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：观点更新日期：2024-12-04

黄皮椒辣不辣

如何挑选不太辣的辣椒品种𐟌𖯸 𐟌𖯸挑选辣椒这件事，就像在生活中挑选合适的调味料一样重要。辣椒虽小，但它在我们的餐桌上可是一位大明星！今天就来聊聊如何挑选不太辣的辣椒品种，帮你在厨房中轻松驾驭这位“辣味小王子”。不爱太辣的朋友们，记得收藏哦～✨ 1️⃣ 观察辣椒的颜色和光泽 𐟎蠧溺𜦤’：这种辣椒的颜色鲜艳，皮厚耐煮，辣度较低但香味浓郁，适合用于辣椒红油或火锅中增加香味。 𐟌Ÿ 二荆条辣椒：香气浓烈，辣度相对较低，是制作红油时提升香味的好选择，给料理增添一丝香辣的诱惑。 2️⃣ 注意辣椒的形状和弯曲度 𐟔„ 形状：一般来说，形状较圆润、弯曲度适中的辣椒可能辣度较低。 𐟌🠧𚿦䒯𜚨™𝧄𖧻†且长，但辣度适中，适合用于调味或烹饪，提供恰到好处的辣味。 3️⃣ 选择肥厚且圆的辣椒 𐟍‹ 黄皮椒：肉质较厚，辣度适中，非常适合用于烹饪菜肴，能让你的菜品更有层次感。 𐟍 圆椒（菜椒）：呈椭圆形，辣度很低，基本不辣，炒熟后还有点甜，非常适合不太能吃辣的朋友。看完这些挑选不太辣辣椒的小技巧，是不是觉得选辣椒也变得简单多了？𐟌𖯸下次去市场，记得观察颜色、形状和厚度，找到最适合你口味的辣椒！有没有小伙伴有其他挑选辣椒的秘诀，欢迎在评论区分享哦～让我们一起探索更多的美食小秘密吧！𐟒찟𝯸

几年前被辣椒辣哭，现在又体验了一次！哎呀，真是好了伤疤忘了疼啊！你们有没有那种经历？几年前，我和朋友一起做菜，手破皮了也没在意，结果切了小米辣，那火辣的感觉简直要命！刚开始只是火辣辣的，后来疼得钻心，疼得我直接把手指放进凉水盆里泡了好几分钟，但还是疼得哭了！朋友带我去药店买了薄荷膏油，涂上去也没啥用，那双手感觉被火烤了一样。最后，我直接躺床上，手肘举着，保持90度姿势，直到半夜太困了才睡过去。第二天就好了。没想到，几年后，我弟来我家说要露一手青椒炒牛肉，看着挺好吃的，结果也不辣。后来我在网上买了大红椒和黄皮椒，切的时候感觉籽很好去掉，刀一刮基本就没了，基本碰不到籽，所以没戴手套。结果煮完菜后，右手的2个手指开始辣，左手就手背有点辣。我用牙膏涂抹，感觉微辣（我把辣定义为10级，此时微辣属3级），牙膏还是有点作用的。但后来右手的辣感升级到5级，我就让老公拿冰可乐给我，能缓解2、3分钟吧，随后辣感又升级了。我去冲凉水，但一直站着冲手也不是办法，我又把手泡冰水盆里，泡了半个多小时，盆里还好，但只要手一拿出来，就很疼！此时辣感应该有9级了吧，疼得我直跺脚！老公在百度上看各种解辣方法，先用白糖抹了3分钟，感觉坚持不住疼，冲洗干净后我又泡回冰水里，但疼痛一直持续。接着是酒精，我只有消毒酒精，刚喷能减缓一点，但1分钟不到又开始疼，喷了好几次还是很疼。老公又看到说用花露水、卸妆水、白醋、护手霜试了个遍，都不管用！右手还是自顾自地疼。此时10级痛感蔓延至5个手指、指尖，痛到我哭了！最后实在没方法可用了，我只能使劲用左手打右手手臂、打大腿以达到以痛治痛的效果。老公还打开电视给我分散注意力。他还在看百度的方法，其中一位网友评论让我破防了：“我去，试了网上各种方式，反而越来越辣”。搞得我又笑又哭。最后保持图5的姿势，不敢动，咬牙忍了20多分钟，终于痛感慢慢消散。从晚上8点折腾到12点半，历时4小时多，真的太难了。所以啊，劝解各位网友还是戴手套切辣椒！还有不要用冰水凉水了，达不到根治效果。方法也不用试太多，用下白醋中和、涂抹薄荷膏会很痛但要咬牙忍20分钟的10级痛感才会过去。

广西指天椒酱推荐：这些牌子你尝过吗？有没有同样爱吃辣椒酱的小伙伴？来广西旅游或者出差的朋友们，一定要试试这些超好吃的指天椒酱！绝对不会踩雷哦！兆强牌指天椒酱 𐟌𖯸 兆强牌的指天椒酱真的是我的心头好！它是南宁的伴手礼，辣度适中，味道浓郁。每次吃都觉得特别过瘾，尤其是拌饭吃，简直绝了！七彩泡椒 𐟌𖯸 桂林的七彩泡椒也是一绝，不仅颜色漂亮，味道更是酸辣可口。特别是那些五彩椒，颜色丰富，吃起来特别有层次感。微辣木瓜丁 𐟌𖯸 广西的微辣木瓜丁也是一道不错的下饭菜。虽然名字叫微辣，但其实一点都不辣，反而特别香脆。每次吃都停不下来。桂林腐乳 𐟧ˆ 桂林的腐乳也是一绝，经典味道，香气扑鼻。特别是那些经典味的腐乳，简直是下饭神器。每次吃都觉得自己做菜的水平都提升了。黄皮酱 𐟍‹ 黄皮酱是广西的特色调味品，酸甜适中，特别适合用来炒菜或者拌饭。每次吃都觉得特别开胃。酸笋 𐟌𖯸 桂林的酸笋也是一道特色美食，酸酸辣辣的，特别开胃。特别是那些酸笋配米饭，简直是绝配！野珍柠檬酱 𐟍‹ 野珍的柠檬酱也是一道不错的选择，酸甜可口，特别适合用来做饮品或者拌菜。每次吃都觉得自己喝饮料的水平都提升了。香鲜脆辣椒酱 𐟌𖯸 香鲜脆的辣椒酱也是一道不错的选择，香脆可口，特别适合用来拌饭或者炒菜。每次吃都觉得自己做菜的水平都提升了。指天椒窝 𐟌𖯸 龙州县的指天椒窝也是一道特色美食，辣度适中，味道浓郁。特别是那些指天椒窝配米饭，简直是绝配！黄皮酱 𐟍‹ 广西的黄皮酱也是一道特色调味品，酸甜适中，特别适合用来炒菜或者拌饭。每次吃都觉得特别开胃。酸笋 𐟌𖯸 桂林的酸笋也是一道特色美食，酸酸辣辣的，特别开胃。特别是那些酸笋配米饭，简直是绝配！野珍柠檬酱 𐟍‹ 野珍的柠檬酱也是一道不错的选择，酸甜可口，特别适合用来做饮品或者拌菜。每次吃都觉得自己喝饮料的水平都提升了。香鲜脆辣椒酱 𐟌𖯸 香鲜脆的辣椒酱也是一道不错的选择，香脆可口，特别适合用来拌饭或者炒菜。每次吃都觉得自己做菜的水平都提升了。指天椒窝 𐟌𖯸 龙州县的指天椒窝也是一道特色美食，辣度适中，味道浓郁。特别是那些指天椒窝配米饭，简直是绝配！黄皮酱 𐟍‹ 广西的黄皮酱也是一道特色调味品，酸甜适中，特别适合用来炒菜或者拌饭。每次吃都觉得特别开胃。酸笋 𐟌𖯸 桂林的酸笋也是一道特色美食，酸酸辣辣的，特别开胃。特别是那些酸笋配米饭，简直是绝配！野珍柠檬酱 𐟍‹ 野珍的柠檬酱也是一道不错的选择，酸甜可口，特别适合用来做饮品或者拌菜。每次吃都觉得自己喝饮料的水平都提升了。香鲜脆辣椒酱 𐟌𖯸 香鲜脆的辣椒酱也是一道不错的选择，香脆可口，特别适合用来拌饭或者炒菜。每次吃都觉得自己做菜的水平都提升了。指天椒窝 𐟌𖯸 龙州县的指天椒窝也是一道特色美食，辣度适中，味道浓郁。特别是那些指天椒窝配米饭，简直是绝配！

海口私房菜探店：小厨陈与茶的美食体验小时候看郑秀文的《魔幻厨房》时，我就对私房菜充满了向往。总觉得私房菜不仅代表着美食，更蕴含着温暖的故事。然而，长大后，我被许多所谓的私房菜“伤害”过，渐渐变得敬而远之。最近，这家小店频频出现在我的百度上，但我一直没有动心。直到几个朋友强烈推荐，说真的好吃，我才决定来试试。没想到，体验出乎意料的好！首先，环境非常棒。小店藏在住宅楼里，给人一种去朋友家聚餐的感觉。地方不大，但布置得非常温馨，墙上的各种海报特别吸引人。菜品是老板娘根据时令食材准备的，每天的菜单都不一样，上菜的过程充满了小惊喜和期待。我们一共品尝了7道菜、1碗汤和一份甜品，每一样都很精致，摆盘也很漂亮。最让我印象深刻的是灵辣酸奶水波蛋配法棍、椒麻鱼和烟熏番茄猪肉丸。椒麻鱼香而不辣，鱼肉外酥里嫩；猪肉丸里有烟熏的肉粒，配上番茄酱汁简直让人停不下来。最后的鹧鸪茶冻也很特别，里面加入了桂花，清新解腻。除了黄皮猪骨汤我不太习惯（主要是不喜欢黄皮），其他的菜都非常满意。期待下次带家人来，再次开启“盲盒”之旅。店名：小厨陈与茶地址：见定位

如何用一道菜征服男人的胃？最近我们家爸爸换了工作，每天通勤时间长达四个小时，到家时已经八点半了，晚饭基本不吃。为了让他吃得开心，我决定做一道他最爱的菜——辣椒炒肉。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是晚餐的不二之选。材料准备樟树港辣椒：如果没有，可以选择螺丝椒（很辣）、黄皮椒（也很辣）、杭椒（微微辣，皮多肉少）或者青椒（不辣）。樟树港辣椒特别嫩，头上的棍棍儿可以留着，大一点的就对半切开。猪颈肉：非常脆嫩，切成薄片。如果没有猪颈肉，可以用梅花肉或五花肉代替。调料：盐、料酒、生抽、淀粉、油、大蒜、豆豉、姜丝。制作步骤处理辣椒：热锅小火不放油，先把辣椒煸干，表皮皱起，闻到辣椒香味即可。腌制肉片：将猪颈肉切成薄片，加一勺盐、一勺料酒、两勺生抽、两勺淀粉，抓拌均匀后加两勺油锁住水分。准备配料：大蒜五六瓣切散，豆豉两勺，姜丝四五根。爆香蒜头和豆豉：重新起锅放热油后翻炒肉片，中大火爆炒十秒钟表面变色即可盛出。调味炒制：将肉片盛起后爆香蒜头和豆豉，调制中小火加料酒喷香，再加辣椒一起翻炒。这时可以调成大火加肉片一起爆炒均匀，加小半勺盐、两勺生抽、一勺糖，尝一下咸淡，关火出锅即可。小贴士辣椒炒肉的关键在于火候和调料的搭配。火候要适中，炒得太久肉会变老。调料可以根据个人口味适当调整，喜欢辣的可以多放点辣椒。这道辣椒炒肉不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是晚餐的不二之选。希望这道菜能让你爱的人也感受到你的心意。𐟌𖯸𐟍š

客家酿三宝：简单又美味的家常菜从小吃到大的家乡美味，真的是让人怀念！今天就来分享一下这道客家酿三宝的做法，营养均衡，老少皆宜。 𐟌Ÿ材料准备𐟌Ÿ 1根苦瓜 1-2根茄子 4个辣椒 300克梅花肉或五花肉适量葱花 1勺蚝油 1勺生抽半勺老抽适量盐、胡椒粉、淀粉 𐟑颀𐟍𓥈𖤽œ步骤：处理肉类：把梅花肉或五花肉剁碎，然后加入适量的盐、胡椒粉、生粉和葱花，搅拌均匀备用。处理蔬菜：苦瓜切成大约2厘米的圆圈，用小刀、筷子或小勺去掉中间的芯，填入调好的肉馅。辣椒切段去芯填肉馅。茄子切片，第一刀不切断，第二刀切断，两片中间夹肉馅。煎制：把酿好的三种食材摆在平底锅里，小火煎至肉馅金黄，辣椒外皮有点虎皮的样子。翻面再煎，然后倒入一碗料汁（1碗清水，加入1勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽），烧开后调成中小火盖盖子焖煮3-4分钟左右。开盖后，加入少许淀粉水勾芡即可出锅。 ⚠️小贴士：料汁已经够味道了，不用再放盐啦。辣椒的选择：喜欢辣的可以选螺丝椒，不喜欢太辣的可以选黄皮椒。这道客家酿三宝，真的是色香味俱全，做法也不复杂，赶紧试试吧！

黄辣椒 𐟌𖯸黄辣椒，真的是辣味中的一股清流！最近我迷上了黄辣椒，各种吃法和做法都忍不住想和大家分享。今天就来聊聊黄辣椒的多样品种、营养价值以及它在生活中的应用吧！ 𐟌𖯸黄辣椒的多样品种黄辣椒有很多不同的品种，每个品种都有它独特的风味和特点。黄灯笼辣椒，也叫黄帝椒、黄辣椒、中国辣椒，原产于古巴、巴西、秘鲁等地。它的颜色呈金黄色，辣度高达170000SHU，一般不用来鲜食，主要做成黄灯笼辣椒酱。这种辣椒酱几乎家家户户都会做，街头也随处可见，吃一碗肉汤粉、炒个菜或者拌个面条，别提多带劲儿了！南雄黄皮辣椒也是一款非常特别的黄辣椒，辣中带香，辣中带甜，味道之辣之香为小米辣所不及。特别是它的香和甜，真的让人一试难忘。秘鲁黄辣椒则是另一款脆辣高产的好品种，又脆又辣又香，还有一股柠檬的香气。这个品种的辣椒不仅辣味十足，还带有特别的清新香气。 𐟍𝯸黄辣椒的营养价值黄辣椒不仅味道独特，还富含多种营养成分。它含有丰富的磷、钙、铁等矿物质，氨基酸含量丰富，蛋白质、纤维素含量也较高。这些辣椒不仅有香辣味，还有助于消化、增进食欲，并具有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环等功效。 𐟍𒩻„辣椒的生活应用黄辣椒在海南非常受欢迎，尤其是用来制作黄灯笼辣椒酱。这种辣椒酱几乎家家户户都会做，街头也随处可见。除此之外，黄椒还可以用来制作剁椒，常用于湘菜中。福建等地的特色菜肴中也会出现黄辣椒的身影，如福建牛肉粉和黄山椒等。黄辣椒的多样品种和丰富的营养价值让它成为了厨房中的宝藏。无论是用来制作辣椒酱还是剁椒，都能为菜肴增添独特的风味。希望这篇介绍能让大家对黄辣椒有更多的了解！你们有用过哪些特别的黄辣椒吗？或者有什么好吃的黄辣椒食谱想分享？欢迎在评论区和我互动哦！𐟌𖯸𐟍𒀀

周末美食探店：胡大饭馆与喜茶体验 𐟍䩺𛨾㥰龙虾：虽然味道不错，但并没有特别惊艳。面条确实有点咸，可能是因为小龙虾的汁需要咸一些才能入味。 𐟌𖯸椒麻腰花：腰花的量有点少，配菜包括笋、莴笋、芹菜和咸萝卜。腰花的口感很好，爽脆，莴笋也很清爽。麻和辣的味道刚刚好，香气扑鼻。不过，配菜吃到后面有点咸。 𐟍𒦯›血旺：这道菜是我最喜欢的，尤其是里面的黄喉和毛肚非常美味。朋友是四川人，点了加辣，但广东人觉得还好，不是特别辣但香气十足，里面的料也很丰富，虽然血比较多，但肥肠、黄喉和毛肚的分量较少。 𐟍‹喜茶皮爆柠：不知道黄皮是不是南方特有的水果，小时候经常吃。看到喜茶推出了黄皮系列，就忍不住尝了一下。点了少糖的版本，味道还不错。不过，冰球的设计有点问题，刚开始喝时吸管很难戳进去，黄皮肉都在最下面，喝到最后想吃下面的果肉还得突破还没融化的冰球和柠檬片的阻隔，最终放弃了。建议大家不要点冰球和柠檬片。

MAC小辣椒口红试色：黄皮显白神器？ MAC的chili系列口红真是甜辣少女的最爱！我手上的四只口红给大家一起试试，看看是不是真的像传说中的那样神奇！ 𐟌𖯸 子弹头ⷥ𐏨𞣦䒊这款口红的哑光质地非常经典，浓郁的热辣色彩让它在显白榜上一直有地位！大女主们必涂的一款！ 𐟌𖯸 尤雾弹ⷦŸ”雾小辣椒这款口红的柔雾哑光质地上嘴后哑而不干，雾绵绵的丝润质地既甜美又热情，温柔又不失热情。 𐟌𖯸 水漾ⷥ𐏨𞣦䒊这款口红的水漾镜面感上嘴后像果冻一样，质地轻盈水润，对干唇非常友好，娇俏可爱的火辣小仙女一枚！ 𐟌𖯸 黑魔杖ⷥ𐏨𞣦䒊这款口红的纱感哑光质地轻盈，上嘴唇纹拜拜，丝滑的玫瑰小辣椒色彩可甜可飒，是不羁酷妹的首选！不信，你就试试这些口红，看看是不是真的像我说得那么神奇！

茂冬家螺蛳粉火锅：实惠又美味的体验𐟍𒊰Ÿ 茂冬家螺蛳粉火锅在利民东路开了一家新店，终于离我家近了不少，于是带着妈妈和弟弟去尝了个鲜。 ♨️店内装修是红白相间的风格，霓虹灯牌装饰得非常有趣，给人一种干净又食欲大开的感觉。价格方面也很实惠，按人头收费，具体价格见图九。 𐟌𖯸我们选择了微辣锅底，然后自选了8个小盘，还额外加了3个炸蛋。蔬菜和螺蛳粉都在冰柜里，自取不限量，真是超值！ 𐟓–因为妈妈不太能吃辣，所以我们选了微辣，但我觉得微辣其实挺辣的，建议大家选中辣可能会更接近螺蛳粉的经典味道。 𐟍𒩔…端上来后，会上3个小盘，分别是螺蛳粉汤底的五件套：酸笋、木耳、炸花生米、酸豆角和腐竹。不过总体感觉汤底不够臭，不如直接吃螺蛳粉来得过瘾。 𐟧‚蘸料很有特色，店家推荐的蘸料是：两勺香葱油、一勺蒜末、一勺广西黄皮酱，吃辣的话再加点自制辣椒油。这样调出来的蘸料仅一碗底就非常美味了，而且我觉得这家的酸萝卜特别好吃！ 𐟒•我觉得茂冬家最大的特点是实惠和服务好。虽然店内非常火爆，工作日中午去晚了都要排队，但服务真的很周到。有趣的是，我发现来吃螺蛳粉火锅的有很多漂亮小姐姐，哈哈！ 𐟏 店名：茂冬家螺蛳粉火锅 𐟓位置：利民东路79号 𐟒𐤺𚥝‡消费：26元

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