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茄子塞肉最新视觉报道_茄子塞肉最正宗的做法(2024年12月全程跟踪)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

茄子塞肉

Costco肉酿茄子，空气炸锅新吃法！今天用家里最爱的Costco猪肉，搭配茄子做了一道美味的茄子酿肉，香气扑鼻，米饭都要多准备一些哦！步骤： 1️⃣ 将猪肉、葱、姜、虾仁放入食物处理器中搅成泥，加入一个鸡蛋、适量生抽、白胡椒粉、料酒、蚝油和肉量的三分之一水，搅拌均匀后再加少许淀粉，搅拌成粘稠的肉馅备用。 2️⃣ 茄子洗净后切成段，再平均切几刀，不要切断。 3️⃣ 将肉馅塞入每片茄子中，填满茄子。调一碗水淀粉，淀粉与水的比例为1:1。 4️⃣ 空气炸锅预热至400F（200C），放入烘培纸并喷油。将塞好肉的茄子过一遍水淀粉，平铺在炸篮里，再喷一层油，炸10-12分钟。根据茄子和肉的量适量调整时间。 5️⃣ 用水、番茄酱、生抽、糖和白醋调成汁，白醋几滴即可。另起锅，大火烧开汁，如需要可淋些水淀粉使汤汁浓稠。 6️⃣ 将茄子塞肉摆盘，浇上酱汁即可享用！小提示：每次蘸茄子塞肉的淀粉水一定要搅拌均匀，否则淀粉会沉底，裹不均匀。 Costco猪肉再次展现美味，入口即化，搭配酸甜汁和茄子米饭，简直美味极了！而且空气炸锅不用一大锅油炸，省时省力，喜欢的小伙伴赶紧试试吧！

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空气炸锅食谱𐟔妇’人必备！去年双十一剁手买了个空气炸锅，结果吃出了体重和体脂的双重巅峰𐟘…。不过，泡了很久的「空气炸锅美食」小组，终于有点心得了。今天就来分享一下我用空气炸锅做过的各种美食，从简单到复杂，大家可以参考一下哦~ 懒人鸡腿𐟍— 最简单的方法就是懒人鸡腿啦！鸡腿洗净后改刀，用味好美4块钱一袋的炸鸡料拌匀，腌一晚上。然后180℃烤20分钟以上，中途翻个面。真的，有手就能做！空气炸锅炒菜𐟍𓊧麦𐔧‚𘩔…还能用来炒菜？没错！大部分180℃，我做过青椒烤干拌皮蛋、家常豆腐的炸豆腐、茄盒（茄子塞肉馅炸了再下锅用鱼香汁烧）、辣子鸡丁、地三鲜茄子土豆过油、牛排包锡纸低温烘到半熟再煎。这些菜做起来都挺快的，适合忙碌的日子。南瓜饼𐟎ƒ 南瓜蒸熟后加糯米粉和糖（我用蜂蜜），拍成小饼冷冻。吃的时候刷点油，180℃双面各加热10分钟就行。简单又好吃，孩子们的最爱！穆萨卡（Moussaka）𐟥˜ 这个可是大菜！希腊土豆茄子煲，异国风情又合国人口味，而且食材都是熟的，翻车几率很小。下厨房搜Moussaka有烤箱版方子。难点在于用黄油面粉牛奶炒白酱，白酱炒会了，搭配番茄膏和马苏里拉芝士，各种焗饭焗菜都能轻松搞定。巴斯克蛋糕𐟍𐊧麦𐔧‚𘩔…烘培的自信之作！非常简单，方子参考炸组搜「巴斯克蛋糕」，加了精的就是。味道和好利来巴斯克一样，绝对不输！焦糖布丁𐟍𖈨€—淡奶油的好方法，用的小高姐减糖蛋挞液方子。170℃20分钟+200℃10分钟+倒水200℃3-5分钟。精髓在于低温水浴+高温炙烤，口感细腻，焦斑明显。不用水浴容易出蜂窝。纸杯蛋糕𐟧 手残党也能尝试的纸杯蛋糕，用泡打粉而非蛋白霜，不易翻车。戚风蛋糕𐟍𐊧ƒ˜焙基础，打发蛋白的第一个考验。下厨房搜「空气炸锅戚风蛋糕」，有一个作者「球球球0」的方子非常详细，小高姐也有详细教程。面糊状态堪称完美，做了原味和巧克力味两次都没有大问题。不过空炸只有上火的原因表面脆壳更厚，质地偏湿，放一晚上更好吃。不要吝惜盖锡纸的烤制时间，一定要忍到牙签戳进去不带面糊再结束。半熟芝士𐟧€️ 戚风的进阶，对火候的要求更高（by小高姐）。炸组搜「轻乳酪蛋糕」。这个我做6寸怎么烤最中心都不够干，材料减半4寸就成功了，口感轻盈细腻。更小的模具受热更快，所以新手可以从4寸做起。希望这些食谱能给大家一些灵感！大家一起交流分享吧~

烧鸟的西葫芦用的什么酱在金沢的这家米其林西班牙餐厅，野味料理和创意调味让人印象深刻。当地食材的新鲜度令人惊叹。 𐟍䥲駉ᨠ㥒Œガスエビ的Paella，味道浓郁，满足感十足。西葫芦的两种做法都堪称完美，甜虾的甜蜜暴击，北极贝的鲜脆口感，搭配野菜，令人回味无穷。 𐟥—以慕斯开场的西葫芦，丝滑鲜美，与莼菜的完美配合，瞬间惊艳味蕾。烤制的西葫芦切开后，汁水喷出，再次惊艳全场。 𐟍𒩝’豆嫩甜，搭配burrata奶酪和蓝纹芝士，口感丰富。熊肉酱没有怪味，调味鲜美，上面点缀的炸百合增添了口感层次。 𐟐Ÿ马赛鱼汤的鱼嫩茄子塞肉，现场捣制的香料，最后一口富山白虾清口解腻。鹿肉嫩滑，毫无野味，血酸明显，肉质很嫩，心脏很脆。 𐟍š岩牡蠣的西班牙海鲜烩饭，颗粒感分明，生蚝肥美，再来一碗也不嫌多。金沢特产的虾依旧甜美，米饭咸鲜奶香，令人食欲大开。 𐟍𙧌•猴桃牛乳抹茶，轻盈清爽；芒果牛乳芝麻，入口即化，底下的芝麻香气瞬间迸发。 𐟍tit four以cream cheese、苹果杏仁、citrus konnatsu kochi结束这场美食之旅。

济南巷子里的粤菜宝藏店𐟍𔥹𓤻𗥏ˆ美味！ 𐟍𔠥Ž悔来晚了！这家店真的太赞了！点了四道菜，每道都让人欲罢不能！ 𐟍𔠧ƒ䩸��Œ的鸭皮，咬一口下去，油滋滋的，简直香到飞起！芋头还能拉丝，量也超大，简直让人怀疑人生！ 𐟍𔠥쨯𔨀板是地道的广东人，这家店绝对不会让你失望！ 𐟓 店名：粤味人家 𐟓 地址：三圣街与西杆面巷交叉口西行20米路北 𐟓 人均消费：40元（丰俭由人） 𐟍 金牌香芋糕：荔浦芋头做的，软糯拉丝，外皮酥脆，里面还配有肉末酱，甜咸口感，层层叠加，简直美味！热腾腾的端上来，香气扑鼻，还撒了葱花提香，强烈推荐！ 𐟍› 叉烧烤鸭双拼饭/叉烧烤肉双拼饭：叉烧甜而不腻，烤鸭皮脆肉嫩，配米饭浇上汤汁，简直绝了！烤肉也很香，旁边配有青菜解腻，米饭拌上汤汁，味道绝佳！而且盘子也很大，吃得超满足！ 𐟍† 铁板茄子：等了很久，但绝对值得！茄子塞肉，配米饭简直绝了！茄子一夹就流汁，下面铺了洋葱，酱汁特好吃！虽然吃多了有点油，但整体还是很香的。 𐟥• 萝卜汤：免费的，需要自己盛，特别好喝！连喝两碗都不腻，特别解腻！ 𐟍… 店里有大包间，建议提前订位置。位置显眼，店员都很亲切，门口的烤鸭特别诱人，下次一定要来半只！店里位置不多，但非常火爆，不是饭点去人也满。朋友推荐的白切鸡也很好吃，下次一定要试试。 𐟍… 在济南确实不多见粤菜馆，但这家店便宜又好吃，真心推荐给大家！吃完还可以去泉城广场逛逛，特别喜欢这种烟火气的小馆子！ 𐟍… 强烈推荐大家来这种馆子吃饭，让人感觉很舒心！

某手家常菜：老少皆宜的美味食谱今天的菜单真是让人垂涎欲滴：冬瓜排骨瑶柱汤、干煸笋子、鱼香茄子和豆泡塞肉，还有芋头糕。这些菜不仅简单易做，而且老少皆宜，绝对是家庭聚餐的好选择。 𐟍𒠥†짓œ排骨瑶柱汤排骨焯水后，冷水下锅，加入生姜、料酒和排骨，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨备用。在电饭煲中放入排骨、瑶柱上汤、瑶柱、几片生姜和开水，按下【煲汤】键。出锅前20分钟，加入切好的冬瓜块（冬瓜不能放太早，否则会煮融）。煮至冬瓜变软，装盘即可享用。 𐟍› 豆泡塞肉豆泡洗净备用。将250克猪肉末放入碗中，加入2瓶盖料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺油、1个鸡蛋和适量姜末、胡萝卜丁（或其他喜欢的蔬菜，如香菇丁），搅拌均匀，腌制10分钟。将豆泡戳出一个洞口（别戳破背面），把肉馅塞进去，塞得满满的。起锅烧油，把豆泡露肉的那一面朝下，煎至定型翻面，然后倒入刚好没过豆泡的清水，放入1勺老抽，盖盖子焖8分钟。开盖后，可适当放点水淀粉收汁。起锅装盘，淋上汁液，开吃。 𐟍𐠨Š‹头糕将芋头削皮、切丝备用。虾米洗净，腊肉切丁。起锅烧油，把虾米和腊肉丁炒香，再放入芋头丝炒至半透明。加入淀粉，翻炒均匀，再加入适量五香粉、盐和白糖。将加料好的芋头丝塞进蛋糕/面包模具，用铲子压紧实，表面撒上白芝麻（黑的也行）。上锅蒸40分钟，蒸好后放凉脱模，切块。起锅放一点点油，把芋头糕煎至两面金黄，开吃。这些菜不仅简单易做，而且味道鲜美，绝对是家庭聚餐的好选择。快动手试试吧！

国庆假期在家做美食，享受家常味道𐟍𒊥›𝥺†长假，不想去人挤人的地方，那就在家里自己动手做美食吧！𐟑鰟𛢀𐟍𓠥‡期里，和朋友们一起分享家常菜，享受简单而美好的时光。𐟘‹ 𐟌𘤻Š天的家常菜单分享：（左滑⬆️图附图文教程） 𐟌🨑𑦲𙩲ˆ鱼片：去刺腌制的鱼片，嫩滑可口，适合小朋友和不喜欢吃鱼刺的朋友们。 𐟌🦲𙩝⧭‹塞肉：经典的家常菜，口感丰富，肉质鲜美。 𐟌🨒œ蓉粉丝虾：鲜嫩的虾仁搭配蒜蓉和粉丝，味道绝佳。 𐟌🥱𑨍琉ꨂš汤：营养丰富的汤品，适合养胃。 𐟌🦍ž汁蒜蓉秋葵：清爽的秋葵搭配蒜蓉，口感独特。 𐟌🦸…蒸肉沫茄子：经典的蒸菜，茄子软糯，肉沫香浓。 𐟌🧽‘纹瓜果切：清新的水果拼盘，适合餐后甜点。 𐟌🩕🥲›冰茶：自制的冰茶，清凉解暑。假期里，大家都比较空闲，可以顺便过来吃个便饭。虽然没有特别准备，都是家常饭菜，但大家都吃得开心。𐟘Š 今天的葱油鲈鱼片特别受欢迎，去刺腌制后的鱼片非常嫩滑，适合小朋友和不喜欢吃鱼刺的朋友们。不会切片的朋友可以请卖鱼的师傅帮忙处理哦~ 快来试试这道美味的鲈鱼片吧！𐟎‰

比利时留学美食大揭秘𐟍œ 在比利时留学快四个月啦！虽然旅行不多，但做饭可是没少做哦！今天就来分享一些我尝试过的美味菜谱吧！ 𐟍š主食篇：花卷、馒头、生煎、鸡蛋灌饼、焖面、烧卖、煎饼、酱香饼、红薯饼、馅饼、黄米凉糕、咖喱鸡肉饭、蛋包饭、芝士焗饭、香菇鸡面、鸡汤面、鸡丝面、biangbiang面、臊子面、泡菜炒饭、卤肉饭、煲仔饭、韩式拌饭、意大利肉酱面 𐟍𐨥🧂𙧯‡：红薯千层、烤牛奶、红薯芝士爆浆饼、土豆饼、芝士焗土豆、香蕉吐司 𐟍𒧲奒Œ汤品篇：砂锅海鲜粥、海鲜疙瘩汤、玉米胡萝卜排骨汤、椰子鸡、牛奶银耳汤、银耳雪梨汤、奶牛蘑菇汤、窝蛋牛肉粥、蛤蜊疙瘩汤 𐟥騂‰菜篇：锅包肉、酸菜鱼、孜然鸡肉、肉沫蒸蛋豆腐、鱼香肉丝、可乐鸡翅、回锅肉、孜然烤五花肉、红烧肉、口水鸡、水煮牛肉、京酱肉丝、海明威口蘑、宫爆鸡丁、蒜香鸡、白菜酿肉、油面筋塞肉、糖醋丸子、番茄牛肉、猪肉炖粉条、过油肉 𐟥짴 菜篇：白菜炖粉条、耗油豆腐、蒜蓉粉丝娃娃菜、长山药炒木耳、无色大拉皮、手撕杏鲍菇、凉拌木耳、地三鲜、荷塘小炒、番茄豆腐煲、蚝油生菜、糖醋茄子、白菜豆腐泡、香菇肉末炖豆腐、酸辣粉、凉拌西兰花 𐟍𒩔…类篇：地锅鸡、干锅鸡、牛奶麻辣烫、部队锅这些菜谱只是冰山一角哦！下次再来分享更多美味！

法兰克福新晋上海菜馆推荐！必尝美味清单𐟍œ 探索法兰克福，发现一家令人惊喜的上海菜馆——小上海！𐟎‰ 𐟍– 墨鱼红烧肉：大块的墨鱼清晰可见，红烧肉软糯香甜，是肉食爱好者的不二之选。 𐟍† 鱼香茄子：脆嫩的茄子和酸甜辣味，让人回味无穷，是这家店的招牌之一。 𐟍œ 干炒牛河：虽然个人较少点这道菜，但队友们一致好评，认为其口味在其他店中独树一帜。 𐟥˜ 烧味拼盘：烧肉皮脆肉嫩，烤鸭肉软不腻不柴，叉烧中规中矩，这份拼盘是迄今为止最满意的一次尝试。 𐟍𒠧𓯧𑳦Ž’骨：排骨蒸得非常烂，几乎咬不出骨头，搭配糯米和东北糯玉米，美味满分。 𐟍𒠨…Œ笃鲜：虽然已有四五年未尝此菜，但这次的味道让人印象深刻，中规中矩但值得一试。 𐟍››喜烤麸：对于喜欢甜食的人来说，这道菜偏甜，但足以让人回味无穷。 𐟔„ 下一次还想尝试油面筋塞肉和牛肉煲，期待更多美味。在法兰克福的川菜环境中，小上海以其地道的上海菜满足了江浙沪口味的需求，成为了新的美食圣地。𐟏 （地址详见图片）

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