酱焖黄花鱼前沿信息_酱焖黄花鱼的做法(2024年12月实时热点)
年年有余:酱焖黄花鱼的家常做法 ### 年年有余:酱焖黄花鱼 食材准备: 大黄花鱼 葱、姜、蒜 香菜 甜面酱 糖 料酒 老抽 蚝油 食用油 制作步骤: 处理黄花鱼:首先把黄花鱼清洗干净,然后在两面划几刀。接着,把葱、姜、蒜切片,红辣椒洗净备用。 炒香料:热锅凉油,中火爆香葱姜蒜和干辣椒,然后转小火,加入甜面酱,慢慢煸炒至酱香浓郁。接着下入黄花鱼,两面略煎。 炖煮:加入适量开水,水量略没过鱼,再加入料酒、老抽、糖和蚝油。大火煮开后转小火,盖上锅盖焖熟,最后急火收汁至汤汁浓稠。起锅前撒上香菜段即可。 红红火火:红烧肉的家常做法 食材准备: 五花肉 姜 冰糖 酱油 八角 盐 制作步骤: 准备食材:五花肉洗净切块(约2厘米见方),姜切片。锅中加适量清水,冷水下锅,倒入五花肉和适量料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出备用。 炒糖色:锅中微微烧热,倒入适量食用油,加入冰糖,小火煸炒至冰糖融化并冒黄色小泡时,倒入五花肉,转中火快速翻炒,让每块肉都裹上糖色。接着放入姜片继续翻炒。 炖制:加入适量酱油,翻炒均匀后倒入热水,放入适量的盐和八角,大火烧开后转温火炖制四十分钟左右,最后收汁即可。 大吉大利:盐焗鸡的简单做法 食材准备: 三黄鸡 姜片、葱段 盐焗鸡调味料 栀子果 制作步骤: 清洗鸡只:三黄鸡清洗干净后,用较粗的针在全身上下扎一遍,方便入味。然后放入水中,加入生姜浸泡20分钟去腥。 腌制:将盐焗鸡调味料均匀涂抹在鸡的里外,再准备两颗栀子果,拍碎后用开水浸泡10分钟,将栀子果水倒在鸡身上,再次腌制1小时。 电饭煲炖煮:电饭煲底部铺满葱段和姜片,把鸡放进去,选择煮饭模式,等待一个小时即可。 花开富贵:白菜酿肉的美味做法 슊食材准备: 白菜、肉馅 葱姜、生抽、香油、蚝油、盐、香料粉、淀粉 制作步骤: 准备白菜:白菜一切两半,菜叶子一片一片剥下来备用。下半部分继续一切两半,根部减去叶子两边多余的部分,整理成花朵的形状备用。白菜帮子切碎后拌入肉馅中,加入葱花、姜汁、盐、生抽、蚝油、十三香、香油搅拌均匀备用。 焯水:白菜叶子和花朵放入开水锅中焯水2分钟,过程中要注意不要把叶子弄烂,然后捞出过凉备用。 蒸制:取一勺肉馅放在白菜叶子根部的位置,然后包起来放在盘中,最后把白菜花放在盘子正中间,蒸20分钟。出锅后汤汁倒入锅中,加入适量的水淀粉、一勺生抽和一点香油,调匀后倒入盘中即可。
山东特色菜大集合:60道经典鲁菜推荐 鲁菜,作为中国四大菜系之一,以其独特的风味和丰富的品种闻名。今天,就为大家带来一系列山东的特色美食,让你一次尝遍山东的美味。 经典鲁菜菜谱 (1) 一品豆腐 葱烧海参 蜜汁山药 微波蜜汁山药 蒸酥肉 炸春卷 香椿锅塌豆腐 清炒鲜贝 芹菜肉馅水饺 油焖虾 葱油拌金针菇 韭菜豆腐盒子 家常葱花油饼 锅塌豆腐 经典鲁菜菜谱 (2) 锅塌豆腐盒 西红柿炒豆腐 白菜拌海蜇 香酥鸡 糖醋里脊 醋溜土豆丝 赛螃蟹 四喜丸子 糖醋鱼块 济南木须肉 锅贴羊肉 糟溜鱼片 甜沫 洋葱爆猪肚 经典鲁菜菜谱 (3) 山东大包 韭菜豆芽炒粉丝 香椿炒鸡蛋 莴笋炒鸡蛋 糖醋鲤鱼 鲁味红烧茄子 莞爆鱿鱼卷 拔丝苹果 拔丝山药 酥肉 油焖大虾 奶汤蒲菜 奶汤冬瓜 爆炒腰花 经典鲁菜菜谱 (4) 山东素包子 芙蓉鸡片 酱焖黄花鱼 虾酱蒸豆腐 酥海带 九转大肠 熘肝尖 麻汁豆角 绣球干贝 蒜香豆角 胶东喜饼 荒爆肚丝 鲅鱼水饺 干烧福寿鱼 经典鲁菜菜谱 (5) 莞爆里脊丝 银丝海鲜羹 拔丝鸡蛋 香酥炸肉 粘豆包 辣焖栗子鸡 诗礼银杏 锅塌三瓜 红烧黄鱼 煎熬黄花鱼 栗子鸡脚汤 黄鱼炖豆腐 博山酥锅 葱香肉火烧 经典鲁菜菜谱 (6) 玉米面糊糊 泰酱木瓜煮酥肉 干烧平鱼 酥锅 黄瓜虾球 白菜心拌海蜇 炸烹虾段 炝腰花 栗子鸡 炸菠菜脯 莞荽爆鱿鱼 滑子蘑栗子鸡
三亚大悦城美食探店!避雷指南능开业的时候,我在痘印上看到一个三人套餐,忍不住就下单了!作为一个汤控,看到这家店主打汤品,就决定去试试。 周五下班后,我兴冲冲地跑去三亚大悦城,结果发现很多店都爆满。幸运的是,这家店不用等位,我们就直接进去了。然而,服务真的让人无语,叫了好几次验券,都没人理我们,感觉整个店只有一个人会验券,等了好久才搞定。 言归正传,说说菜品吧。 糖醋咕咾肉 这个菜真的是惊喜!酸酸甜甜的,比我之前吃过的咕咾肉都要好吃。肉质也很嫩,小孩子也能吃,不过量有点小。 虾酱炒临高空心菜슨🙤𘪥就一般般了,虾酱的味道不明显,有点像干炒空心菜。 黄豆酱焖黄花鱼 这道鱼的味道中规中矩,不好吃也不难吃,量很少,而且鱼刺有点小,不推荐。 五指毛桃炖鸡汤𒊨劣味太重了,鸡汤的味道不明显,里面有虫草花,汤里大概只有四块肉,味道一般。 胡椒粒猪肚鸡汤𗊨ᦤ味不重,就是单纯的鸡汤味道。 斑斓千层糕𐊨🙤𘪧品真的难吃,色素的味道,吃了一口就撤掉了。 海南鸡油饭 如果你真的想吃鸡油饭,建议还是别点了。上来的饭是凉的,味道非常油腻和腥,真的不推荐!它只是颜色好看而已,不是本地人吃的鸡油饭。 总体来说,如果特意去这家店吃饭真的没必要。汤品属于那种清汤类,味道一般般。
沂蒙菜馆|经典山东菜,特色炒鸡香气四溢 槐荫区的沂蒙菜馆,老板热情好客,服务周到,感到非常舒适和愉快。菜品味道不错,尤其是特色炒鸡,香气四溢 沂蒙菜馆位于槐荫区纬八路与经三路交叉口西南50米,营业时间:周一至周日17:00-22:00。这里的特色炒鸡是必点之选,炒鸡很好吃,还配了大饼,量很大,性价比很高,口味好棒。沂蒙干煸辣子鸡也是店里的招牌菜,味道不错,鸡肉肉质紧实入味,辣度刚刚好。另外,烤鱼是新鲜美味,四个人全部吃完超级实惠。干锅鸡胗和辣椒炒肉也是人气菜品,每次来吃必点。土豆丝酥脆可口,辣炒花蛤鲜香可口。酱焖黄花鱼肉质细嫩,价格实惠。老醋花生是经典下酒菜,酸菜鱼汤鲜美嫩滑 沂蒙菜馆的人均价为81元,评分为4.1分,吸引了众多食客前来品尝。 :沂蒙菜馆 ⛳:槐荫区纬八路与经三路交叉口西南50米 #山东菜# #特色炒鸡# #烤鱼# #干锅鸡胗# #土豆丝# #酱焖黄花鱼# #老醋花生# #酸菜鱼# #中餐馆# #山东菜# #特色炒鸡# #烤鱼# #干锅鸡胗# #土豆丝# #酱焖黄花鱼# #老醋花生# #酸菜鱼# #中餐馆#
阳小巷里的东北风味 在洛阳的孟津北区,隐藏着一家东北菜馆,仿佛是小旮旯里的一颗璀璨明珠。 如果你对东北菜情有独钟,或者喜欢浓油赤酱的美味,那么这家小馆子绝对会让你大快朵颐。袀板是地道的东北人,不仅烹饪手艺高超,而且待人热情实在。每次去都能收到小菜作为赠品,让人倍感亲切。𐊊个人口味推荐:一定要尝尝他们的锅包肉、尖椒干豆腐、火爆三样、酱焖黄花鱼和小鸡炖蘑菇,每一道都让人回味无穷。 𐨀且价格亲民,人均只需50元左右,就能享受到满满的东北风味。快来洛阳这家小巷里的东北菜馆,品尝地道的东北美食吧!𓀀
你不知道的,沈阳铁西好吃的灌汤包~~ 铁子们,今天给你们唠唠沈阳铁西的董记老味道汤包(南十西路店)。 这地儿可老好找了,就在铁西区启工街南十西路交叉口向东走150米路北。营业时间是10点到21点30呢。 他家那是嘎嘎好吃,人均65块钱,你就可劲儿造。主打灌汤包啊,那包子皮儿薄馅大,一咬直淌汤,可别烫着。肉三鲜汤包那也是必点,三鲜味儿老正了。 除了汤包,其他菜也不含糊。锅包肉,外酥里嫩,咬起来嘎吱嘎吱的,酸甜口儿调得贼拉到位。 还有一道:腊八蒜炒肝,这俩个食材搭配一起,那味道绝了。 酱焖黄花鱼,鱼嫩味鲜,吃了就停不下来。 红烧坛子肉,肥而不腻,入口即化,就这菜能造两碗大米饭。 来这儿吃一顿,保管你吃得肚儿圆,还想来下一回。别寻思了,麻溜来尝尝!
为了年夜饭,我家进行了一场讨论 说起年夜饭,我们家每个人都有自己的口味爱吃的菜,但是传统东西又不能丢,这样各持己见, 两个孩子说;老爹你得坐几个新颖的菜,不能老是原来那一套。 老婆说;无论改做什么菜,鸡鱼必须有,因为过年了,大吉大利,年年有余! 我说;在我们山东济南,过年必须炸东西,也称作炸货,炸带鱼,炸藕合是必须有的。 最后争执不下,各持己见,我说;我们家我做菜我有发言权;给每个人一个机会,每人选两个菜 我先来,炸带鱼,炸藕合 老婆;清炖老母鸡,酱焖黄花鱼 大孩子;可乐鸡翅,清蒸大闸蟹 小女儿;油焖大虾,蚂蚁上树 最后列了个菜谱,就做这八个菜,其余两个自由发挥,来个十全十美。
烧鱼不再腥!秘制酱汁大揭秘 家里有个超级爱吃酱的老爸,厨房里简直是各种酱料的集结地!黄豆酱、蒜蓉酱、老干妈、剁椒酱、西瓜酱…各种味道混在一起,真是让人又爱又恨!不过,这些酱料可是做菜的好帮手,每次只要放上一小勺,味道立马不一样! 今天就来分享一个烧鱼不再腥的秘招——酱烧黄鱼!这道菜不仅鱼肉嫩滑,酱汁香浓,而且完全去除了鱼的腥味,简直是人间美味! 食材准备: 黄花鱼1条 生姜1块 大葱1段 蒜3瓣 调味料: 黄豆酱2勺 料酒1勺 陈醋2勺 白糖1勺 盐适量 胡椒粉少许 淀粉适量 颀𖤽步骤: 处理黄花鱼:黄花鱼洗净后,在两面划几刀,均匀抹上盐,放上姜片腌制15分钟。然后用厨房纸吸干水分,拍上干淀粉。 煎鱼:锅中烧油,先下几片姜滑锅,再放入蒜片炒香。接着把鱼放进锅中小火煎至两面微黄,盛出备用。 炒酱:锅中底油不要倒掉,加入黄豆酱和葱段炒香,再加入适量清水,水量没过鱼身一半即可。 调味:加入料酒、陈醋、盐、白糖和胡椒粉,炒拌均匀。大火烧开后转中小火,放入煎好的鱼,盖上锅盖焖煮5分钟。 收汁:等汤汁变得浓稠时,起锅前撒上葱花即可。 黄豆酱的香和黄花鱼的鲜在高温烹煮中完美融合,鱼肉爽滑弹嫩,甘甜鲜美。料酒和胡椒粉的加入让鱼的腥味完全去除,入口前蘸上点酱汁,简直是人间极致的美味! 这道酱烧黄鱼,鱼肉嫩、酱汁香,合在一起就是一个字——“鲜”!快试试吧,保证你也会爱上这道菜!
苗山炒鸡,招牌菜全尝遍 苗山炒鸡这家餐厅真的是太有名了,听说他们家的辣椒炒鸡胗简直是绝了!我也迫不及待地去尝试了一番,下面就和大家分享一下我的用餐体验~ 苗山炒鸡的招牌菜真的是应有尽有,从辣椒炒鸡胗到水煮鱼片,菠菜炒鸡蛋清淡可口,干炸黄花鱼外酥里嫩,菜花炒肉爽口可口,藕炒肉鲜嫩可口,香菜炒鸡胗香气扑鼻,酱焖猪蹄酥烂入味,水煮鱼片麻辣鲜香,每一道菜都是那么美味可口。 推荐必点 1⃣️辣椒炒鸡胗 2⃣️手工肉丸子汤 3⃣️菠菜炒鸡蛋𘱲 4⃣️芹菜腐竹𘱴 5⃣️干炸黄花鱼𘲵 6⃣️菜花炒肉𘱴 7⃣️藕炒肉𘱴 8⃣️香菜炒鸡胗 9⃣️酱焖猪蹄 10⃣️水煮鱼片 店名:苗山炒鸡 位置:铁流路与文化路交叉口西60米 人均:29 营业时间:09:00-22:00 #苗山炒鸡# #招牌菜# #美食推荐# #人均29# #辣椒炒鸡胗# #水煮鱼片#
大连美食攻略!必吃榜推荐合集✨ 每次出去玩都看必吃榜找美食!上榜的都是认可度很高的店!绝对不踩雷既可以吃到本地特色口味,性价比又超级高!来大连游玩,美食攻略就看必吃榜⬇️ 1⃣️日月昇渔家菜 必吃榜推荐菜有家焖深海黄花鱼、特色石锅海胆豆腐和日月昇大馒头。日月昇渔家菜是大连的老牌子,口味和服务一直在线。家焖深海黄花鱼的鱼肉鲜嫩,刺少,酱焖得很入味,适合各个年龄段。特色石锅海胆豆腐的海胆和豆腐搭配得很好,入口即化,鲜香四溢。日月昇大馒头奶香味十足,松软可口,甜而不腻。 2⃣️金碧辉煌社区烧烤专营店 这里的羊肉串、烤鸡翅和烤鱼都是必点菜品。羊肉串肉质鲜嫩,烤得恰到好处,香气四溢。烤鸡翅外皮酥脆,内里多汁。烤鱼用新鲜鱼肉和秘制酱料,烤出的鱼肉鲜嫩可口,是大连烧烤爱好者的好选择。 3⃣️小核桃烤肉馆 小黄牛上脑、牛胸口、羊排和五花肉都是这里的招牌。小核桃烤肉馆的小黄牛上脑肉质鲜嫩多汁,烤制后口感很好。牛胸口是烤肉中的经典,肥而不腻。羊排肉质鲜美,搭配独特的烤制技巧。五花肉烤得外酥里嫩,香气四溢。 4⃣️王慧洁开口虾水饺ⷥ𐩁东北菜 饺子的口味不错,分量很足,还有一些菜品可以选择。服务很好,几位服务员都很有眼力。整体装修还算可以,馄饨面味道也不错。店内环境适合两人聚餐,锅包肉裹的糊炸出来脆脆的,饺子口味都不错。 5⃣️仙生生寿司专门店 三文鱼寿司、北极贝寿司和金枪鱼寿司是这里的特色。三文鱼寿司新鲜肥美,口感细腻,是寿司爱好者的首选。北极贝寿司带有一种独特的甜味,配上特制的酱料,味道层次丰富。金枪鱼寿司肉质鲜嫩,入口即化,是海洋的美味。 #大连# #大连美食# #大连必吃# #美食攻略# #城市美食# #必吃榜# #大连旅游#
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教你做酱焖黄花鱼,简单好学,好吃到连汤汁都不剩!
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